ITALIEN - Emilia-Romagna

Emilia-Romagna


  Wenn man von Wein in der Emilia-Romagna spricht, denkt man zu allererst an den Lambrusco. Wie in den meisten Regionen entstehen die Weine aus der Kombination mit den typischen Speisen der verschiedenen Zonen. In der Emilia mit ihrer grossen Vielfalt an Pasta, Tortellini, Ravioli und Cappelletti und ihren rustikalen Fleischgerichten trinkt man als Begleiter oftmals den Lambrusco. Und tatsächlich passen diese leichten, erfrischenden Weine vorzüglich zur üppigen Kost.

 

Ca' de Medici, Cadé »

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